百吃不厭家常菜,好吃看得見,不妨試一下,相信你一定會喜歡 全球播資訊
烤金針菇豬肉孜然
材料:培根4片、金針菇適量、孜然粉、孜然籽
實踐:
(資料圖)
1、金針菇根部切塊洗凈;
2.培根從中間對半切開;
3、將適量的金針菇放在豬肉上,撒上少許孜然粉,卷起用牙簽扎好;
4、電炒鍋刷油,撒上香菇一個,開始炒;
5、煎至臘肉變透明,里面的蘑菇軟爛。服侍,在上面撒一些孜然種子。
青蒜炒培根
成分培根,青蒜,干紅辣椒,胡椒粉,醬油
第一種方式。將培根切成薄片,將青蒜和干紅辣椒磨碎。熱油,加入干紅辣椒和花椒,炒香,加入培根。
2.炒至培根呈半透明狀,淋上少許生抽。拌勻,加入蔥,關火。拌入青蔥混合。
姜爆米花
原料:花甲、淀粉、料酒、醬油、香油、朝天椒、姜、蔥、蒜
實踐:
1、鍋用60%的鹽水泡3小時吐出泥,然后洗兩次,姜切段,蔥切段,蒜切碎,辣椒切段調勻。將淀粉放入淀粉水中備用。
2.將花菜放入碗中,加入料酒、鹽和蒜末,蓋上蓋子腌制。
3、熱鍋放油燒熱,放入姜片、蒜茸和辣椒爆香,加入腌好的洋蔥和小蔥炒香,加入料酒和醬油炒至蝎子焦黃.完全煮熟。張開嘴。
4、最后加入淀粉水勾芡,邊炒邊勾芡。
5、加入鹽和雞精拌勻。
香腸飯
材料:米飯一碗,香腸切片,雜菜一碗(豌豆,胡蘿卜絲,玉米粒),大蔥,姜末,鹽和生抽。
實踐:
1.鍋內倒入少許油,燒熱蔥姜,放入香腸塊炒至油盡。
2.把拌好的菜放進去炒一會,備用。
3、將大米洗凈放入電飯鍋中加水。水應該比米飯高一指。
4、倒入炸好的香腸和什錦蔬菜,再加入適量的鹽和生抽,蓋上蓋子,按下烹調鍵。
5.煮至電飯鍋周圍有蒸汽冒出,打開蓋子,去除頂層油,然后再次蓋上蓋子,煮至保溫按鈕激活。上菜前打開開關最好煮沸10分鐘。
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